【記者黃金郎雲林報導】雲林縣政府為了確保民眾「食的安心」,今(九)日辦理優良安心標章頒證活動,並表揚17家符合食品良好衛生規範準則的醬油安心標章業者,以及121家餐飲衛生管理分級評核業者,縣長張麗善特地到場一一頒發獎牌,鼓勵獲獎業者繼續為食品安全衛生努力。
張麗善縣長指出,「民以食為天,食以安為先「,縣府持續監督為守護食安而努力,推動相關措,就是希望讓消費者可以放心選擇,保障全民健康,此次獲頒標章的業者不僅展現高標準的衛生管理,也為縣內食品產業樹立了模範;「通過優良評核的業者,針對食品製程的環節都需符合GHP,製作安全美食料理要落實五要原則:要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱及要注意保存溫度。
衛生局長曾春美表示,雲林縣積極捍衛食安與民眾健康,呼應聯合國永續發展目標之第三項目標「確保及促進各年齡層健康生活與福祉」,此次活動將公布通過評核的業者名單(標章效期2年),並同步登載於本府、雲林縣衛生局及食藥署官網方便民眾查詢,為消費者提供選擇外食或選購商品參考;另將持續鼓勵食品業者符合GHP,共同打造健康飲食、安心消費,保障食品衛生與食用安全。
另外,縣府持續推動食農教育計畫,倡議珍惜食物、永續環境,希望能培養均衡飲食觀念、減少食物浪費,食品及農產品包裝減量,減少資源使用,推動餐飲業者落實導入食材安全、食物有效利用措施及符合食品安全衛生管理法等相關規定,透過優良安心認證活動,創造完善的飲食環境,守護食品安全需要政府、企業和消費者共同努力,才能確保飲食衛生與健康」。

