【記者黃潔台南報導】年節餐桌不只是團圓宴，更承載著家的記憶，除夕夜桌上有香腸，總是容易讓人想起家的味道；超過一甲子歷史肉品工藝的黑橋牌今年春節首度攜手馬祖酒廠推出限定聯名「馬祖老酒黑豬香腸」，以窖藏老酒入味黑豬肉，結合島嶼風土與台式香腸工藝，為年節餐桌帶來新味覺體驗。
黑橋牌以肉品專家著稱，而馬祖老酒則以傳統釀造工法聞名，此次聯名選用馬祖酒廠「島憶馬祖老酒」，以「酒香入味、不奪主味」原則反覆調整比例，讓老酒甘醇融入黑豬肉香腸脂香中，入口溫厚、尾韻清雅，提升香腸風味層次。（禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒）
迎接2026丙午馬年，黑橋牌推出春節旗艦禮盒，「黑豬秘饌－御臻藏禮盒」，嚴選台灣黑豬自然熟成，肉質細緻、油脂香氣溫潤，每道製程力求美味與安心，讓年節餐桌好味道更可靠；外盒全新設計延續黑橋牌對工藝的堅持，深藍色仿皮革紋理盒身低調帶著溫度，設計靈感取自傳統版畫，將香腸靈魂香辛料元素轉化為雕刻圖騰，並以現代雷射工藝點綴，以設計及美味重新定義春節送禮。
對黑橋牌而言，年節味道來自時間的累積，臘肉、肝臘腸等皆需經過醃製、風乾與熟成等工序，仰賴職人經驗風味層次才能完整；從經典臘腸、湖南臘肉到黑豬鵝肝腸、黑豬臘肉，多款年節人氣商品在慢工細活中承載著職人工藝的淬煉，無論是年夜飯桌上的香腸切盤或圍爐時飄散的熟悉香氣，均喚起人們對團圓、對家的記憶。
黑橋牌明星商品「條子肉乾」歷經16小時醃製與二段式烘烤，完整保留豬肉原始香氣與肉乾口感，春節期間於各大休閒景點、觀光通路、重點商圈、各地7-ELEVEN、全聯或好市多大賣場皆可輕鬆購得，讓好味道從餐桌延伸至走春與旅途中，並以聯名創新、設計美學與經典滋味陪伴消費者迎接新年。
（黃潔翻攝）
