【記者陳雯萍高雄報導】2026年英國世界威士忌競賽（World Whiskies Awards, WWA）近日揭曉得獎結果，台灣威士忌再次在全球烈酒版圖上留下鮮明座標。隸屬台灣菸酒公司的臺中酒廠，以四款威士忌作品一舉奪下六金、一銀、一銅共八項大獎，成績橫跨調和威士忌與單一穀類威士忌多個類別，顯示台灣國營酒廠在原料選擇、桶陳策略與風味研發上的系統性成熟。
在本屆競賽中，臺中酒廠最受矚目的成果，來自「玉尊經典台灣威士忌」與「穀蘊原桶強度單一穀類威士忌（小麥－過花雕桶）」雙雙囊括三項大獎，不僅獲得金牌與類別冠軍，更分別拿下「最佳台灣調和威士忌」與「最佳台灣穀類威士忌」最高榮銜，顯示評審對其風格完成度與市場定位的高度肯定。
作為調和威士忌代表作，「玉尊經典台灣威士忌」展現的是成熟市場導向的產品思維。該酒款以進口原酒為基礎進行調和，酒精濃度40%，無年份設定，強調穩定性與親和力。風味表現上，以葡萄、梅乾與核果香氣構成主軸，輔以淡雅泥煤煙燻收尾，酒體圓潤、層次清晰，展現調和工藝在平衡度與可飲性上的技術優勢，亦反映臺中酒廠對本地消費者口味結構的長期研究成果。
另一款三金得主「穀蘊原桶強度單一穀類威士忌（小麥－過花雕桶）」則被視為本屆賽事中最具產業指標意義的創新案例。該酒款以小麥單一穀類威士忌為基底，歷經波本桶熟成後，再轉入花雕酒桶過桶，將被列為世界三大古酒之一的花雕酒風味，導入威士忌桶陳體系之中。其香氣表現展現濃郁花香與果乾甜感，尾韻隱約浮現花雕酒特有的醬香與人蔘氣息，體現東西方製酒工藝的深度融合，也突顯臺中酒廠在「非傳統桶型」應用上的研發能力。
銀牌作品「穀蘊原桶強度單一穀類威士忌（小麥－雪莉桶）」則呈現另一種技術面向的成熟度。該酒款為單桶原酒，酒齡9年，在台灣亞熱帶氣候條件下熟成，使酒液在較短時間內累積高度風味密度。其香氣集中於葡萄乾、楓糖、龍眼乾與巧克力等深色果香，口感厚實，尾韻綿長，顯示臺中酒廠對雪莉桶管理與熟成節奏的精準掌握。
銅牌得主「穀蘊原桶強度單一穀類威士忌（小麥－波本桶）」則回歸經典桶型的細緻詮釋。酒齡7年，風格清新明亮，白花、香草、蜂蜜與香蕉香氣交織，口感乾淨、結構清楚，展現小麥穀類威士忌在波本桶熟成下的純淨特性，也為穀類威士忌產品線提供清楚的風味對照。
英國世界威士忌競賽向來以評選標準嚴謹著稱，評審團由國際烈酒專家、品酒師與產業人士組成，能在此平台獲得多重肯定，意味產品不僅具備風味競爭力，也符合國際市場對品質穩定度與風格一致性的期待。
臺中酒廠表示，此次獲獎成果，是多年來在原料選擇、蒸餾管理、桶陳策略與風味研發持續投入的階段性成果。未來將持續以台灣風土條件為核心，結合國際威士忌製酒標準，深化穀類威士忌與特色過桶的研發方向，擴大台灣威士忌在全球市場的辨識度。
從調和威士忌到高酒精原桶強度作品，從經典波本、雪莉桶到花雕桶創新應用，臺中酒廠此次在WWA的亮眼表現，不僅為品牌本身累積國際聲量，也為台灣威士忌產業樹立了更清晰的技術與風格座標，象徵台灣已具備穩定輸出世界級烈酒的產業實力。
