【記者黃潔台南報導】南市六甲區出身的南六企業董事長黃清山，事業有成後成立南六慈善基金會持續照顧與回饋地方，十多年來委請自助餐店製作愛心便當提供六甲區和鄰近區里弱勢長輩午、晚餐，為讓長輩們吃的更健康，黃清山於109年底挹注2500多萬元自建「明蓮愛心廚房」，歷經3年多終於完工21日辦理謝土典禮，立委賴惠員、六甲區長陳啟榮等均出席慶賀。
陳啟榮表示，南六慈善基金會重視弱勢民眾營養照顧，十餘年來持續提供餐食，讓長輩們走出家門開心共餐增進人際互動，促使長者活得更健康長壽，達到在地老化的目的、也使在外工作子女免於擔憂；明蓮愛心廚房由南六慈善基金會獨資興建，由許英毅建築師設計、昌論營造公司建造，座落於七甲里黃清山祖厝旁，彰顯回饋故鄉意義。
擔任南六慈善基金會總幹事的七甲里長蔡淵湶說，南六企業十多年來提供便當並自聘送餐員，不畏風雨每日將餐點送到弱勢長者住家，中央廚房完工後將聘請專業廚工及送餐服務員，並擴大服務到鄰近區里，照顧鄉里義舉令人敬佩，也讓行動不便獨居長者與弱勢戶相當窩心。
市長黃偉哲強調，高齡化社會來臨，獨居及行動不便的長者比例有逐年增加趨勢，三餐的照顧除市府長照申請服務外，各社區關懷據點也積極推動長者共餐，南六的明蓮愛心廚房啟用後必能提供穩定的供餐品質。
民政局長姜淋煌肯定黃清山董事長打拚事業有成後熱心公益回饋鄉里，南六慈善基金會除為老人送餐外亦舉辦歲末送暖餐會，每逢佳節定期辦理物資發放，對地方慈善和藝文工作推動更是不遺餘力，落實企業社會責任，更與區公所公私結合強化供餐服務效能及人數，改善弱勢長輩吃食的問題，實為企業的典範。
