【記者黃潔台南報導】南市佳里中山市場有百年歷史，與鄰近的三級古蹟金唐殿相得益彰；適逢臺南400，臺南市市場處進行市場門面改造，與佳里區公所及金唐殿攜手挖掘城市歷史脈絡和文化價值，於市場大門設立臺南400意象圖騰，並結合金唐殿廟埕燈籠意象，以市場與廟宇作為文化角色，10日並邀市場自治會總幹事李育儒說明市場改造成果及推薦市場美食，鼓勵民眾來體驗。
市長黃偉哲表示，市府持續改善佳里中山市場軟硬體設施，包括周邊街廓道路及市場內部通風設施，打造市場與地方文化相融獨特市集特色，提供消費者優良購物環境。在市府與自治會努力下，佳里中山市場榮獲經濟部四星優良市集，並成功認證27攤星級名攤。
經發局長林榮川說，南市共5個百年市集，溪南地區的東菜市、西市場、鴨母寮市場、水仙宮市場等4個，佳里中山市場是溪北地區唯一的百年傳統市集；佳里中山市場內有多家五星認證名攤，春天米食坊推廣有機農業，有機蔬菜、白木耳湯及黑豆漿深得顧客信賴；蘇記麻糬傳承四代，堅持傳統手法真材實料。
副局長蕭富仁說，雞鮮生不斷優化整體環境，以冷藏冰櫃確保新鮮，還用土雞肉作成肉鬆；榮獲經濟部三星認證名攤的百年保生中藥房有十全、四物、四神、燒酒雞等各種藥材，燉煮雞湯廣受饕客喜愛。
市場處長王俊博指出，為創造嶄新臺南城市面貌與城市價值，市場處今年積極輔導市集及名攤角逐「市場金馬獎」，找出更多家傳二代、三代的市集名攤，吸引更多民眾到市場尋找好味道，讓臺南「好市發生」，豐富下一個臺南400的城市記憶。詳細的美食訊息可至臺南市市場處官網查詢。
