【記者陳雯萍高雄報導】
《臺灣米其林指南 2024》昨（20）日公布「物有所值」的必比登推介（Bib Gourmand）名單。觀光局長高閔琳表示，臺灣「必比登推介」的標準為新台幣1,000元以下的價位，吃到相對平價的優質三道料理；今年高雄新入選5間餐廳榮登必比登推介的高CP值名單，總家數為25家。
觀光局指出，本次5家新入選的得獎店家，分別是2家以臺灣菜入選的「賣鹽順」與「小燉食室」；3家則以知名小吃為主，有「春蘭割包」、「秀明豬心冬粉」與「良佳豬腳」。
市長陳其邁表示，這次的成績，再次證明高雄美食達到國際水準，期待27日將揭曉的星級及入選餐廳，高雄餐飲業能再創佳績。
2家以臺灣菜入選。「賣鹽順」以傳統家常臺菜聞名，老薑炒雞腿使用三杯作法，雞肉帶誘人的麻油香、醬香和九層塔香氣，風味濃郁。
「小燉食室」提供五道中式燉湯搭配主食與小菜，剝皮辣椒蛤蠣雞湯以去骨土雞腿、高雄岡山的剝皮辣椒、雲林蛤蠣與新鮮蔬菜煨煮，甘甜微辣，層次分明。
3家以知名小吃為主的，「春蘭割包」以充足用料、份量與極佳味道聞名，特別推薦綜合刈包；爽脆的酸菜，搭配呈琥珀色澤的半肥瘦滷肉、花生糖粉以及特製的醬汁滋味迷人。
「秀明豬心冬粉」的月見肉燥飯，配上油亮的半熟煎蛋，絲滑的蛋液混合鹹香米飯，令人回味無窮。而鮮嫩厚實的豬舌也受歡迎搭配蒜泥一起享用，格外美味。「良佳豬腳」走過近半個甲子，其豬腳飯有胡椒辛香的中藥材滷製的豬腳，呈迷人的琥珀色，軟嫩可口，再搭配來自花蓮的米飯、口感爽脆的滷筍絲，整體風味清爽，肥而不膩。
觀光局指出，高雄5家米其林指南店家同時入圍今年「500碗」美食活動名單。下半年高雄旅遊行程，9月將有「高雄愛?月熱氣球」活動；後續還有全臺最大戶外野外野營體驗「wild wild野生活」，更多活動資訊可至觀光局「高雄旅遊網」官網或臉書查詢。
