【記者陳美杏南投報導】仁愛鄉原住民果樹生產合作社（28）日在埔里蔡記東華食府辦理「113年三酸產業升級計劃執行成果發表會」，由理事主席鄭春木主持，南投縣府新聞行政處長蔡明志、原民局代局長林婷玉、理事主席夫人詹美英、原委會委員潘杰、清流社區發展協會理事長温信德、縣議員林婷秝主任謝秉和、暨大觀光休閒管理系三年級林緯汶等多位學生、鄉代林瑞祥、馬文君立委特助張建祥、仁愛鄉公所機要秘書王智玄、縣觀光協會常務理事蔡志昇等人到場共襄盛舉。
理事主席鄭春木表示，本次活動以落梅清酌及梅子白蘭地為題材，邀請國立暨南國際大學觀光餐飲系學生現場調飲製作，梅酒搭配果汁、飲品，創造千變萬化的風味；蔡記東華食府以梅子、檸檬、楊梅等鮮果為素材，精心製作美味佳餚，分享三酸入菜風味美食。
鄭春木指出，三酸 (梅子、檸檬、楊梅) 產業升級計畫迄今第2年，期間辦理梅艷梅宴–製梅體驗活動及賞花採果部落漫遊等活動，深獲遊客喜愛，藉食農教育及體驗活動，以農業帶動部落觀光發展，提升地方農產業經濟價值。在原住民族委員會輔導下，合作社歷年研發產製產品有梅子、檸檬、楊梅冰釀、野梅釀、烏梅汁、香川咏、落梅清酌及梅白蘭地等，其中野梅釀榮獲112年台灣百大伴手禮殊榮，檸檬冰釀及香川咏榮獲南投10大伴手禮殊榮。
