【記者許進輝台北報導】秋風漸起,正是品嚐香辣過癮、熱騰騰韓國料理的好時節!新北最高「50樓Café自助餐廳」9月5日至11月2日推出全新主題「韓味大賞」,人氣佳餚韓國烤肉、部隊鍋、韓式炸雞、海鮮煎餅等無限供應,更有嘉義東石產地直送的鮮美肥嫩烤蚵吃到飽,搭配精緻韓風甜點,絕對是韓味食足。
行銷公關總監閻惠瑗指出,「韓味大賞」海陸美饌齊備,當中也包含遊玩韓國南部海岸必嚐的「燒烤鮮蚵」;50樓Café選用來自東石的鮮活帶殼牡蠣,大火烤出鹹鮮海味,再佐搭特調韓式醋汁,襯托蚵肉清甜,也以新鮮人蔘及紅棗、薏仁等藥材燉製「人蔘雞湯」,清潤暖胃,最適合秋季溫補。經典「韓式炸雞」外酥內嫩,裹上甜辣醬汁,令人吮指回味。「海鮮煎餅」富含滿滿鮮蝦、花枝與魚肉,澎湃厚實。「安東燉雞」以麻油拌炒雞腿再慢燴入味,醬香濃郁。好評菜色滷豬腳也改以韓式辣醬、蜂蜜、蘋果、肉桂等香料滷製,鹹香微辣更添韓食風情。
超夯「韓國烤肉」特選油花豐潤的帶皮豬五花及肥瘦均勻的豬梅花兩種部位,先醃再炙烤到香氣四溢,搭配泡菜、醃蘿蔔、黃豆芽更對味;現煮餐檯區「部隊鍋」湯底融合韓國大醬、辣醬、雞高湯與泡菜汁熬煮,再加入年糕、魚板、蔬菜、泡麵、起司等豐富食材,爽辣開胃。「韓式炸醬麵」以正宗韓國春醬加豬絞肉炒製醬料,滋味鹹甜交融。其它像是以豬大骨結合辣醬熬出醇厚湯頭的「豬肉湯泡飯」,或是以泡菜豬五花、醬拌鮪魚變身的風味手卷,也都推薦一嚐。
甜點同樣融入韓風元素,款款香甜誘人。黃金柚子蜜特製的「柚子凍」清新爽口,「柚子卡士達銅鑼燒」則是細緻綿密,入口迸發淡雅果香。韓國傳統點心「蜂蜜藥果」精巧雅致,微甜中透出蜜香;熱門街頭小食「鯛魚燒」外皮香脆,包裹紅豆內餡,一口咬下幸福感爆棚;還有濃醇迷人的「芝麻蛋糕」與輕盈滑嫩的「芝麻奶酪」,堅果香氣馥郁芬芳,為韓食饗宴帶來優雅而滿足的甜蜜收尾。
50樓Cafe提醒實際餐點品項以現場供應為準,活動期間相關餐費皆須外加一成服務費,平日午餐999、晚餐1,099,週末假日午餐1,099、晚餐1,199元。50樓Café自助餐廳地址:新北市板橋區新站路16號百揚大樓50樓(板橋大遠百旁),網址www.mega50.com.tw。









