【記者許進輝台北報導】台灣向來有美食王國的美稱，根據東方線上2025年版E-ICP東方消費者行銷資料庫在台灣全國進行的調查，台灣人對於美食及餐廳的關注，不論是在年齡性別等條件的不同族群中，都穩居第一；挪威海產推廣協會（NSC，Norwegian Seafood Council）分享今年的全球消費者市場調查顯示，台灣的消費者會選擇挪威的鮭魚與鯖魚的原因，美味、健康及易於日常料理分居前三，美味依然是吸引消費者的主要理由，但健康亦愈發重要。
挪威海產推廣協會表示，台灣進口挪威鮭魚與鯖魚數量逐年攀升，展望2026，將延續今年方向並加強力道，擴大消費者對於挪威海鮮商標及貼紙的認識；透過各式宣傳管道傳遞鯖魚確實的與眾不同，消費者能在在合作日式料理品牌享受美味，也可在零售通路採買來自行烹調；不管是養殖抑或是野生捕撈，挪威的水產養殖及漁業，都將致力於永續經營及科學管理，確保消費者能享受到最佳品質及風味的挪威海鮮。
該協會在2025年以“消費者”為核心，以鮭魚「讓每道菜臻於完美」與鯖魚「確實與眾不同」的新概念作為內容發散依據，再搭配營養師合作的食譜內容，將健康理由具體化、日常化；而一直都是推廣重點的「Seafood from Norway」挪威海鮮商標及認證貼紙，亦將來自冷冽清澈海域的商品來源說清楚，加深消費者對產品的信賴感，也更容易做出選擇。
而在全球運動舞台上，挪威足球明星哈蘭德(Erling Haaland)的飲食哲學，也進一步呼應了台灣市場對「美味之外的理由」越發重視的現象；哈蘭德多次公開分享，對飲食與訓練同等重要，因為「正確的營養能讓身體在高強度訓練後仍保持最佳反應」。他指出，挪威海鮮具備運動員所需的完整蛋白質來源，是他維持巔峰競技狀態不可或缺的飲食基礎；尤其是挪威鮭魚，哈蘭德直言「是完美的蛋白質來源」，能支撐他在賽季恢復、日常訓練中的全方位需求。
此外，哈蘭德只要吃到挪威海鮮，就能想起家鄉，這份「味覺與歸屬感的連結」正是全球消費者越來越重視的“原產地價值”；更重要的是，挪威已成功晉級2026 世界盃，而隨著國際賽事的熱度升高，哈蘭德做為挪威代表、同時又以挪威海鮮作為日常飲食核心，成為最具代表性的健康形象；也強化了「挪威＝純淨、高品質、值得信賴」的共同意象，與2025年台灣消費者對健康、安心與來源的關注完美契合。
