【記者黃潔台南報導】
臺南東山精品咖啡名聲透國際，今年並前進國宴展現獨特風采；臺南市政府與東山區農會總幹事余淑琴帶領東山咖啡產業發展協進會咖啡莊園，於國宴中以專業手沖咖啡方式，呈現屬於台灣東山咖啡的極致美好風味，也讓賓客欣賞到一場極具藝術性的手沖咖啡表演。
余淑琴表示，此次國宴咖啡豆選用東山咖啡最古老的品種-鐵皮卡（Typica），風味獨特餘韻悠長，由吳原炳老師與陳貫臺博士以專業手法烘焙而出，賦予每顆咖啡豆豐富的層次感，透過科學化數據追蹤，創造出一杯令人難以忘懷的美好風味；東山咖啡各大莊園主人也示範手沖咖啡技巧，展現咖啡藝術精髓及說明其各自咖啡產品，分享這片土地獨有的風土與情感。
余淑琴說，東山精品咖啡進駐國宴，象徵東山咖啡踏上國際舞台，透過手沖咖啡，將富饒土地的風味傳遞給各國外賓，以其獨特的風味和優雅的咖啡文化，吸引更多國際關注，也成為文化交流的象徵，不僅是一場咖啡盛宴，也是對台灣咖啡文化的高度致敬；展望未來，農會也會持續輔導咖啡農提供最優質的台灣咖啡豆，以最天然的栽培方法，保留風土特色，讓東山咖啡成為台灣咖啡文化的重要代表。
