【記者黃潔台南報導】
新年開春就食安問題連環爆，辣椒粉含致癌的蘇丹紅事件如同雪球般越滾越大，連知名飯店都中標，臺南市議會國民黨團發言人蔡育輝憂心臺南小吃聞名遐邇，大家都很關心有無小吃業者誤用含蘇丹紅的辣椒粉，希望衛生局嚴格稽查，並向廣大消費者告知，以免影響臺南觀光。
蔡育輝表示，國人越來越愛吃辣，辣椒粉也跟著入菜，此次爆發辣椒粉含蘇丹紅，立刻有知名餐廳受害，連大家愛吃的辣味蝦味先都驗出，這樣的食安事件讓各縣市政府衛生單位上緊發條，高雄、新北縣、桃園縣、台中市、雲林、台北等衛生單位，都陸續稽查出轄區內有業者產品用到含蘇丹紅的辣椒粉。
蔡育輝說，臺南現在遊客如織，知名的美食商圈都是人，臺南小吃很多，年輕人又愛吃辣，很多鄉親關心大家熱愛的小吃使用的辣椒粉到底有沒有含蘇丹紅，衛生局應主動公開說明，有沒有幫遊客消費者和鄉親健康把關，強調民以食為天，面對食安問題一波波，請民進黨中央和地方政府一條心，嚴格把關及向民眾說明。