【記者黃潔台南報導】設於臺南市玉井區的玉井蒸熱場，蒸熱量全國第一；近來適逢臺南芒果、火龍果等水果旺季，外銷日、韓等國需經蒸熱等流程方可在當地販售，市長黃偉哲8日由農業局長李建裕陪同視察蒸熱、藥檢、消毒、殺菌、包裝等過程，確保經過處理出口的果品皆符合最嚴格標準。
黃偉哲表示，據農業部統計，112年臺灣水果出口日本近1萬8千公噸、外銷產值近3000萬美元（約9億台幣），出口總量比105年成長超過4倍，日本已成為臺灣水果最大外銷市場；在玉井蒸熱廠設備改善後，處理量達全國第一且質優，口感如同現摘，大幅提升臺南鮮果的國際競爭力可謂如虎添翼；現在紅肉火龍果已可銷往日本，火龍果產季長，目前該廠正處理由南化貿易商出口日本的第一波紅肉火龍果，可望繼芒果後為臺南水果外銷再下一城。
李建裕指出，為疫後農產外銷市府超前部署，110年即向中央爭取蒸熱廠設備提升補助，加上市府自籌款共耗費6500萬，111年底汰換為日本新式蒸熱設備，新設備處理時間大幅縮短減少耗損，良率提升近100%，儲架壽命從8天延長至2周，且處理後的芒果口感如同現摘質量皆優，助益臺南鮮果行銷海外，提高農友收益；根據統計，自112年啟用新設備處理果品425公噸，今年至7月4日止已處理600公噸，較112年成長41%以上。
南瀛農產行銷公司總經理余清永說，玉井熱蒸場設備改善後於112年芒果季正式啟用，市長黃偉哲多次親赴海外行銷提升曝光，配合海外參展及增加通路等多管齊下，外銷成績為111年的3倍，硬體設備升級後蒸熱量上升，今年除臺南外也收受屏東芒果，迄今蒸熱量已達640公噸，全國最多，將輸往日本、韓國、紐西蘭及澳洲，其中又以日本450公噸最多，未來冷鏈硬體完成後，可望帶來約10億的外銷產值。
李建裕強調，外銷各國通關要求不一，玉井蒸熱廠毗鄰建置中的「玉井農產加工及冷鏈物流中心」預計114年完工，未來將提供青果集貨、分級、包裝、加工、檢疫、冷藏及冷凍及出貨調節等功能，每年將增加青果處理量能至少5500公噸，市府也會積極輔導農民落實產品溯源管理及輸出檢疫處理作業，以協助臺南優質鮮果輸銷國際市場。