【記者黃潔台南報導】為解決近年農產品運銷冷鏈產品需求逐年攀升，南市府向農業部農糧署爭取補助款，為新化果菜市場新建大型冷藏庫，配合市府自籌款總經費共1億5350萬元，今年9月中旬竣工，預計明年1月啟用，蔬果調節量每年可達2000公噸以上；市長黃偉哲特與副議長林志展、議員陳碧玉、李偉智、農業局代理局長陳仲杰前往視察新化果菜市場冷藏庫情況，聽取市場總經理楊弘義說明，盼冷鏈工程協助穩定農產品市場產銷調節。
黃偉哲表示，新化區為果菜集散地，對冷藏設施需求逐年增長，攤商原租用的冷藏庫多是鐵皮厝或磚砌屋的冷藏庫，設置在舊果市場周邊，距離新化果菜市場現址超過2公里，不利保鮮運送，市府特就近設立果菜市場冷藏庫新建工程，工程期間碰到台積電設三奈米廠及烏俄戰爭影響，導致原料及工班成本攀升，所幸市府爭取到中央補助，加上市府自籌款及市議會支持，讓工程順利完工。
黃偉哲說，波浪式草坪屋頂融合週邊地景的新化果菜市場，因造型獨特贏得「全台最美」稱號，自111年底開幕以來，除平日交易熱外假日更是人氣爆棚，冷鏈工程於明年1月啟用後可提升果菜新鮮度，讓民眾可以買到最青的水果，除平時市場的正常果菜保鮮，發生供需失衡時也能在第一時間釋出冷藏空間，協助農民小批量出貨，延長青果保鮮期、減少青果損壞調節產銷，可以創造市府、農產運銷及攤商三贏。
工務局指出，新化果菜市場西南側新建的冷鏈工程採鋼筋混凝土結構體，地板、牆面、天花版等均採用控溫性良好的隔熱板，完工的大型冷藏庫共有37間冷藏庫及1間冷凍庫，每間都有獨立溫控可確保新鮮度；攤商在市場冷藏庫可直接取貨或配送果品，減少往返其他鄰近冷藏庫的時間，保障蔬果品質，大幅提升交易效益。