【記者黃潔台南報導】台灣與熊本友好交流重要一環「日台會館」，3日於台積電熊本廠所在地的菊陽町盛大開幕，臺南市長黃偉哲應邀出席，與熊本縣知事木村敬、菊池市長江頭實、熊本銀行土反本俊宏總裁以及駐福岡辦事處陳銘俊總領事、御嵿國際股份有限公司孫正強董事長、李日東副董事長等人，聯袂慶祝台日交流新里程碑。
黃偉哲市長表示，臺南跟熊本近年有很多交流合作，特別是台積電進駐熊本後，地方政府、民間企業及學校間往來更是頻繁，去年8月臺南市參加御嵿熊本台灣祭活動行銷台南農特產品、11月熊本縣派員來臺南交流高科技園區所需的再生水廠建置營運經驗，且東區也與熊本縣菊池市締盟，無不顯示雙方合作與交流密切；日台會館開幕，也見證臺南跟熊本的共同發展，期盼未來透過日台會館的營運，促進台灣跟日本、台南跟熊本間的友好關係更深化。
熊本縣的木村敬知事也分享說，為促進熊本與台灣人民相互交流，增進對彼此文化和飲食習慣的理解，菊陽町在內的熊本縣內多個地區均舉辦各種活動，使雙方的相互了解日益加深；知事也對「日台會館」將成為連接熊本與台灣的橋樑寄予厚望，他指出，日台會館的開幕讓熊本與臺南以及日本與台灣新的交流進入新局面，今後也會更努力促進日本與台灣的友誼。
由御嵿國際餐飲集團所打造的「日台會館」前身為當地知名婚宴場地，以典雅純白禮堂建築、優美環境著稱，且鄰近台積電熊本廠與熊本機場，未來將推出經典台灣桌菜及特色小吃並販售台灣商品，將台灣料理文化以及優質產品介紹給熊本縣民，讓台日的交流更進一步。
黃偉哲市長強調，臺南有400年以上歷史，發展出道地的辦桌文化和小吃，且更是台灣重要的農產地之一，特別是鳳梨、芒果、文旦、蜜棗、虱目魚、蝴蝶蘭，還有去年6月甫獲准出口日本的紅肉火龍果等，都非常具代表性也深受消費者喜愛，很高興能看到象徵台南傳統的美食文化能再現於熊本，也期待透過台日會館平台，將臺南優質農漁產品介紹給更多日本好朋友品嚐。