【記者陳美杏南投報導】由農業部農糧署、農糧署中區分署及南投縣政府輔導，草屯鎮農會與同德高中餐飲科產學合作，15、16日兩天舉辦 「美栗南瓜創意料理競賽」，吸引60組隊伍報名，12組進入初賽，取六組優秀隊伍16日進入決賽，邀請弘光科技大學特聘教授廖清池擔任評審長、全國大飯店行政總主廚李坤昌、漢來集團漢來軒主廚王維德、皇潮鼎宴行政主廚賴瑞榮、山与中式料理餐廳行政副主廚康志偉等5位專家評審，南投縣政府農業處副處長曾銀位、草屯鎮農會推廣部主任林莞琦、同德校長蔡枳松等貴賓到場。
草屯農會總幹事簡世泓表示，本次比賽以草屯在地特產「栗子南瓜」為主題，料理均以料理包的方式呈現，並結合南投特產與各式農特產品、畜牧、加工品搭配料理，突顯地方風味，並要求參賽者著重料理衛生、安全與健康，讓道道料理不僅創意無限，且健康美味。
同德高中校長蔡枳松說，此次比賽不僅是一場美食盛宴，更是學生們在食農教育中學習的重要一環，透過老師的精心指導，學生們在實踐中學到了廚藝技巧、食材搭配方法及創新思維的運用，並且培養了團隊合作的能力。
廖清池指出，評分標準嚴格，考驗每組參賽者對消費市場的敏銳度與對食材料理的用心與創意，今年參賽作品以料理包的方式呈現，具有極高的商品化潛力，值得期待！提醒參賽者，除了注重創意和口感外，衛生和商品化效果也會是獲得高分的重要因素。
比賽成績：冠軍作品「金鳳栗香酥」隊員陳澐儀、周誠叡、江有朋獎金8000元、獎杯、獎狀；亞軍作品「南瓜布郎尼」隊員吳彥緯、陳妹伃、邱夣珍獎金6000元、獎杯、獎狀；季軍作品「南瓜起司餅」隊員林子瑜、王韻婷、曾思涵獎金4000元、獎杯、獎狀；優勝：作品「南瓜圓舞曲」、「可頌OVER」、「南瓜水晶餃」等3組，獎金2000元、獎杯、獎狀 。（以公告名單為準）
