【記者洪文川名間報導】
赫赫有名的巧克力名間鄉巧客可可莊園，主人陳秉豪
（見圖，本報記者陳美杏拍攝）表示，近日再研創「白樺茸」巧克力新口味，累積共計已有16種巧克力口味，由於對品質講究，頗獲信賴。（見圖）
主人陳秉豪，更是名間鄉特用作物可可第34產銷班 班長，他更是南投縣可可生產合作社前任理事長陳秉豪，
多次研習教育訓練活動，陳秉豪理事長並親自擔任講師，尤其需在艷陽下並在密密的可可樹葉撥開講解；此次主要在於指導樹型整枝修整要領，開花結果區域通風需良好、可可果莢避免陽光直接照射。
陳秉豪表示，白樺茸，它與靈芝，同等功效，提升免疫力多醣體。根據維基記載，白樺茸，又名白樺蕈、樺樹菇、樺褐孔菌、西伯利亞靈芝、樺孔茸和樹蘑菇，是一種屬於刺革菌目的真菌，主要分布於溫帶地區。該真菌為藥用真菌。
陳秉豪，名間鄉是全省種植可可最多的鄉鎮，可可，是製造巧克力原料，經濟效益高。原產中南美洲的可可，移植到台灣，不但成功馴化，因市場大、價值高，農民組成生產合作社，並設立展售營運中心，可可種植面積，目前屏東縣最多，但以產量來說，南投縣每分地產能勝過屏東，加上可可市場供不應求，大有可為。
樹型整枝修整要領，下垂枝、重疊枝、交叉枝、突長枝，均可選擇弱枝條剪除。葡萄酒杯樹型：保留1枝健康主幹，1.2~1.5米開出第一輪狀枝，保留2~3枝健康枝條。
灌木樹型：保留2~3枝健康主幹，每枝第一輪狀枝，保留2~3枝健康枝條，否則枝條雜亂影響掛果。該製作巧克力的機器，是從美國進口，起初開發研製巧克力，整套技術亦即從該機器而來，每顆可可，裡面的豆仁，約二、三十顆
，可可的成熟，即是轉成橙黃色。
巧客可可莊園，每個巧克力，皆以愛心圖型製出，非常獨特，讓人含在嘴裡，甜蜜在心頭。
巧客可可莊園「白樺茸」巧克力新口味研發
