【記者黃潔台南報導】教育部國教署偕同育秀教育基金會主辦，由中華穀類食品工業技術研究所執行的「育秀學園．小小廚神體驗營」於南臺科大熱鬧登場，超過120位對料理烘焙充滿熱情的孩子從全省各地前來，為即將到來的「2025小小廚神料理爭霸戰」暖身。
「小小廚神體驗營」邁入第5年，巡迴足跡遍及各縣市，旨在推廣「動手煮、健康吃」理念，讓學童從日常生活培養良好飲食習慣，並學習珍惜食物減少浪費；活動結束後，小小廚神為能再次參與課程，都會主動在家製作料理與家人分享，並將成果照片、影片傳上群組，與老師約定下次再聚，讓辦訓成效備受肯定，也成功實現「讓食育回歸到家庭」的核心價值，幫助孩子學會照顧自己的能力，亦為日後職涯探索建立基礎。
體驗營課程與年度賽事緊密銜接，採用聯華牌麵粉教學品項製作，包含「鴉片粥、菜脯蛋、涼拌川耳、蛋塔」。學員在穀研所老師專業引導下，從食材處理、小火熬煮粥品到塔皮烤焙，各環節都展現高度專注與熱情，透過活動不僅提升烹飪技能，更從中體驗到團隊合作的樂趣。
穀研所副所長蘇衍綸特別南下共襄盛舉，鼓勵孩子們親手製作健康營養的料理，也感謝南臺科大餐旅管理系主任葉佳聖、蘇家愷教授協助，帶領多位大學哥哥姐姐協助小小廚神課程學習及廚房工作安全，讓活動圓滿順利；活動授課教師之一的穀研所黃奕權老師，亦為南臺傑出校友，能回到母校與學弟妹們交流，意義非凡。
南臺科大指出，該校以「務實致用」作為辦學理念，重視「專業技能培養及全人教育發展」，第二年與育秀基金會合作舉辦小小廚神體驗營，透過大手牽小手方式，不僅激發孩子對烹飪的興趣，也鼓勵他們持續精進技藝，且南臺餐旅管理系擁有完善的專業場地與優質師資，在葉佳聖主任、蘇家愷教授帶領下，以及傑出校友黃奕權老師的授課，提供最紮實的教學與安全的學習環境，讓小小廚神盡情揮灑創意與潛力，也預告「2025小小廚神料理爭霸戰」即將展開，邀所有對料理充滿熱情的小朋友揪好友一同來挑戰，以拿手好菜征服味蕾。