【記者黃潔台南報導】2025年臺南國際芒果節熱鬧滾滾，系列活動首發「臺南國際芒果節－芒著開趴料理賽」28日於芒果農創玫瑰綠柏園登場，南市府農業局專委吳俊傑、臺南農改場長陳昱初、楠西區長何榮長、玉井區長顏振羽、南化區公所主秘黃明新等均出席，勉勵選手激盪創意火花，拿出本事，為芒果料理帶來全新的高度和創意。
競賽結果，陽陽田農場、善良如水雜糧合作社、A吉工坊獲得金牌殊榮。活動現場也提供多種芒果小吃讓參賽選手和前來觀賽的民眾品嚐，當地青農也設攤販售各種相關的農特產品，讓大家能夠能吃的甜蜜，還能兩手滿滿帶回家。
農業局長李芳林表示，臺南素有「芒果故鄉」美譽，是全台重要的芒果產地之一，出產的芒果不僅深受國內消費者喜愛更遠銷海外，期透過芒果節產區系列活動，邀大家到臺南品嚐芒果，更能藉著活動認識芒果及芒果的故鄉。
楠西區長何榮長說，芒果創意料理賽是一場匯聚創意與文化的美食盛宴，期望藉由競賽鼓勵在地青年與產業發展接軌，激發產業創新與餐飲多元發展的可能性。
玉井區長顏振羽說，臺南的芒果不論品質、香味、甜度及色澤都是極品，芒著開趴料理賽除有精彩料理展示，還有許多芒果料理品嚐另外也提供芒果冰沙和冰棒，清涼又消暑，讓大小朋友都開心同樂。
農業局也預告芒果節期間週週都有主題活動，下一場芒果節產地系列活動7月6日在左鎮驛站舉辦、7月11日在板橋大遠百、7月12、13日在口焦吧哖事件紀念園區，芒果節期間還有「芒著玩一夏」小旅行，以一日遊套裝行程走訪楠西、玉井、南化、官田、左鎮、大內等不同芒果產區旅遊路線，另7月25日在台中大遠百有「掀開甜蜜的紅寶盒」快閃活動，更多活動資訊可參考臺南國際芒果節臉書粉絲專頁。