【記者黃金郎雲林報導】2025雲林滷肉飯節開跑囉！神級滷肉飯爭霸賽自即日起至10月8日止受理報名，並於12月6日假古坑鄉綠色隧道進行頒獎；縣長張麗善、農業處長魏勝德等人，今（二十三）日上午在宣傳記者會邀請各界共襄盛舉，一同迎接這場結合美食、文化與在地特色的饗宴。
今天上午記者會現場，除邀請比賽指定食材廠商代表參與，展示滷肉飯三個重要元素「米、肉、醬油」各式產品，更邀請去年店家組冠軍「北港鴨ㄚ小麵店」提供滷肉飯試吃，讓大家先嚐為快；應外，還邀請型男主廚張秋永進行料理示範，以創意配菜巧妙點綴滷肉飯，不僅增添風采更展現主菜與配菜相輔相成的魅力，讓傳統美味呈現出全新的多元風貌。
張麗善縣長指出，本屆滷肉飯節競賽設有「專業店家組」及「民間個人組」兩大賽事，總獎金高達新台幣9萬元，除比賽得獎者可獲得獎金及匾額外，所使用比賽指定食材廠商也將上台接受頒獎殊榮，不僅提升店家名氣更促進雲林米肉醬農特產品的買氣，誠摯邀請各界好手參加發揮創意料理精神，也歡迎縣內滷肉飯專業店家及全國民間高手踴躍報名。
張麗善表示，雲林是台灣糧倉，也是最大畜產、蔬果中心，生產的醬油全國知名，而滷肉飯3大元素白飯、豬肉及醬油都是雲林特產，神級滷肉飯透過專業店家及民間高手的巧手，烹飪出最優質好吃的滷肉飯；雲林滷肉飯節今年邁入第5年，已打出一定口碑，也帶動周邊農產品通路，呼籲民眾來雲林一定要吃一碗在地的滷肉飯，這是一種簡單的幸福。
農業處長魏勝德說，滷肉飯3大元素雲林都有生產，尤其雲林飼養153萬頭豬，豬肉零瘦肉精，來雲林吃滷肉飯絕對最正統、最具代表性；12月6日雲林滷肉飯節當天將展現所有比賽成果，不只民間高手、神級滷肉飯店家，通通介紹給大家，當天還有1,500碗滷肉飯免費品嘗，邀請全國各地所有鄉親好朋友來到古坑綠色隧道一同享用雲林神級滷肉飯。