行政院長卓榮泰視察番路鄉農會新建冷鏈加工廠規劃 卓揆允諾納入補助 趙幸芳總幹事陪同參觀柿餅加工
【記者張文一嘉義報導】行政院長卓榮泰（21）日前往嘉義縣番路鄉農會視察冷鏈運用及新廠規劃情形時表示，臺灣高溫酷熱的環境對農產品保存與運輸形成嚴峻挑戰，行政院今（114）年已核定「建構農產品冷鏈物流及品質確保示範體系」第二期計畫，期程自114年至117年，未來4年預計投入58.81億元，持續完善全國冷鏈物流網絡，全力補助相關軟硬體設備，期盼運用政府力量與政策，讓農漁民獲得更多協助，使「農業大縣」嘉義縣持續朝向智慧農業邁進。
蔡易餘立委及嘉義縣翁章梁縣長提及，冷鏈加工廠與屠宰場皆需同時兼顧硬體與設備建置，若僅有其中一項預算，將難以發揮作用。對此，卓院長表示，行政院在軟硬體方面將全力補助，期盼運用政府力量與政策，讓農漁民獲得更多協助，使「農業大縣」嘉義縣持續邁向智慧農業。卓院長強調，這是政府應該肩負的責任，沒有農漁民辛苦為國人生產糧食，臺灣半導體晶片就無法順利生產，因此臺灣的護國群山，亦由廣大農漁民朋友共同維護。
總幹事趙幸芳簡報新建冷鏈加工廠的規劃，說明未來將整合預冷、削皮、乾燥、包裝與物流等環節，並結合食農教育與觀光體驗。新廠若順利推動，預期加工量能將由現行十餘萬斤提升至百萬斤規模，產值可望翻倍，並帶動就業與觀光效益。
卓榮泰院長隨後由總幹事趙幸芳陪同參觀「柿餅SPA工坊」，了解番路鄉農會導入的現代化製程。番路鄉農會柿餅以「室內冷熱風恆溫乾燥技術」取代傳統日曬方式，搭配人工翻動與按摩，使果實逐步熟成，展現金黃色澤與Q彈口感，並形成獨特風味，已成為地方產業升級的重要象徵。卓院長相當仔細觀察牛心柿削皮、烘乾等流程。卓揆獲悉番路鄉農會與故宮聯名行銷最暢銷的柿果子冰淇淋後，也當場在產品上簽名留念。
卓院長強調，冷鏈計畫對於農糧產品的協助效果相當顯著，包括提升處理能量高達10萬公噸、升級批發市場冷鏈交易量達15%、延長儲架壽命50%、保鮮蔬果量能增加2千公噸；在改善產地端設備方面，也提升產品鮮度，耗損由25%降低至10%，讓農民辛苦播種的農產品獲得更安全的保障，不僅農民收入不會減少，也有助於國家調節整體供需與市場。在蘇前院長大力推動下，至今已建置2座旗艦物流中心、8座區域冷鏈物流中心、升級19處批發市場、改善5處檢疫處理場、輔導超過650處農民團體及農企業，可謂國家重大政策。
卓院長表示，冷鏈推動不僅是農漁民需要，也是國家政策及環境所需，未來4年預計投入58.81億元，補助對象除包括農會及地方政府外，亦納入農業合作社，避免生產鏈產生斷鏈危機，同時也展現政府對農業合作社的重視，並將番路鄉農會114至116年投入1.9億元興建具冷鏈功能加工廠的經費納入其中。
卓院長說，嘉義縣番路鄉是國內牛心柿重要的產區，利用牛心柿製成的柿餅非常美味可口，他方才也利用聽取簡報的時間親自品嘗。卓院長強調，政府考量臺灣未來整體市場供需、國人生活消費需求與習慣、傳統農業與市場交易模式及通路等因素，持續強化農產品生產、加工、運輸、外銷等工作，期盼嘉義縣番路鄉農會展售中心未來能成為觀光據點，將地方農業、文化、觀光合而為一，成為人民生活中最重要的一部分。
