【記者許進輝台北報導】迎接春暖花開的節氣轉換，台北老爺酒店以「迎春饗宴」為主題，推出2026年第一季全新餐飲企劃，結合中華四大菜系、日本冬季珍饈與粵式養生煲湯，三間餐廳推出期間限定春季饗宴，展現經典與創新的完美交織。
台北老爺酒店表示，本季主廚團隊設計菜單，靈感取自春節、立春等節氣概念，結合地方食材與經典技法，推出多道專為早春設計的限定料理；在氣溫仍偏低的初春時節，一席暖湯熱鍋正是驅寒首選，無論是港式奶白湯底的煲湯、現煮安鱇魚小火鍋或東北酸菜白肉鍋，都帶來實在的溫暖時刻，誠邀賓客走入台北老爺酒店，透過一席迎春饗宴，品味節令美學，感受五星級餐桌上的溫度與心意。
Le Cafe 咖啡廳於2026年首季推出中華料理主題「迎春雅饌・中華好味」，結合節氣時令與風味，精選熟悉又帶驚喜的菜色，獻上一席融合傳統與新意的中華經典佳餚。中山日本料理廳推出2026首季限定會席料理，打造匠心獨具的季節盛宴「冬旬安鱇・迎春雅膳」套餐，選用當令極品食材，以海中珍饈「安鱇魚」為料理主角，融合傳統日本料理技法與現代創意演繹，打造一場五感共鳴、層次豐富的旬味饗宴。
