【記者陳雯萍高雄報導】春節前突如其來的三天新學期上課日，高雄市立三民家商沒有浪費。校長王雪娥帶領教師團隊靈活規劃課程，結合校友會資源，22日舉辦第二屆「三民校友日微型創業市集」，18位返校校友現身擺攤，將校園化為職人現場，讓學弟妹在最真實的市場情境中，學習創業、看見未來。
活動由校友會發起，校友會長姚湘玲指出，校長提出善用這三天課程時，理監事一致認同，認為這是讓學生看見學長姊實際發展的最佳方式。今年18個攤位全數由三民家商畢業校友組成，涵蓋餐飲、手作、文創等多元領域，讓學生在校園就能近距離觀摩產業實務。
家長會也同步投入溫暖行動。家長會長李睿志率領家長會發起寒冬送暖募款，短時間募集13萬3500元，作為弱勢學生添購衣物與年節圍爐補助，由導師推薦發放。他表示，看到家長與歷屆委員迅速響應，正是學校最珍貴的支持力量。
校長王雪娥指出，「校友日微型創業市集」的核心不在販售，而在技藝傳承與職涯引路。校友走進攤位，成為最親近的職涯導師，親自分享從課堂走向市場的歷程，讓學生理解專業如何轉化為競爭力，這正是技職教育最重要的一課。
其中來自東港的校友歐豐麟（歐批）分享家族漁業轉型經驗，接手30年漁船事業後，花三年創立「光頭」品牌，打造捕撈、加工、行銷到餐廳經營的一條龍體系。他現場製作鬼頭刀香腸與漁丸，免費提供學弟妹品嘗，並說明鬼頭刀高蛋白、低熱量、產量穩定，是兼顧健康與環保的理想食材。
指導老師珠珠老師補充，歐豐麟曾返校分享食魚教育，從捕撈到銷售全程親力親為，是最佳產學案例。來自小琉球的鍾學姊，則帶來冷燻牛腹肉與美式三明治，分享如何透過食材研發與品牌定位，在競爭激烈的市場中建立區隔。
現場還有創意手工藝、陶偶、披薩研發、韓式料理等18個攤位，展現校友在各專業領域的深厚實力。學生不只消費，更能直接詢問成本控管、品牌經營與顧客服務，將課本知識與產業現實緊密連結。
校長王雪娥、教育局督學沈素甜、校友會長姚湘玲、家長會長李睿志等人也走訪各攤位，其中「圓也」御子燒人氣最旺。王雪娥分享自己曾在風雨夜受「圓也」女老闆暖心相助的故事，事後才發現竟是學生梁兆亨的家長梁瑋中經營的店，笑稱這正是「緣分最美的安排」。
市集背後更展現校內跨科整合實力。攤位木製架由室內設計科設計製作，體育班學生負責組裝，服裝設計科完成布料與招牌設計，形成「在校生支援校友、校友回饋在校生」的共好循環，成為最生動的職涯教育實證。
王雪娥表示，校友日市集希望建立長期產學橋樑，讓校友資源持續回流校園，陪伴學生走向職涯。學務主任李志良也指出，三天課程結合體育競賽與歲末大掃除，讓學生在學習、運動與除舊布新中，迎接嶄新的一年。 
