【記者陳雯萍高雄報導】國立高雄餐旅大學今天上午在校內行政大樓六樓舉行第五任校長交接典禮，由代理校長陳國泰將印信交付新任校長方德隆，兩人交接後相互擁抱，象徵校務正式交棒。典禮現場冠蓋雲集，教育界與產官學人士齊聚見證，並因多重師承與世代交會，被形容為教育界「五代同堂」的佳話。
交接儀式出現多項巧合。陳國泰為方德隆在高雄師範大學博士班時期的學生，監交的台灣師範大學教授 陳敦基，則曾任高餐大第四任校長；高師大歷任校長戴嘉南、前監察委員蔡培村、謝季宏教授等人，皆為方德隆昔日師長。方德隆與陳國泰的學生與學生的學生，如今已成為各級學校校長、教授，也到場觀禮，讓交接典禮更添歷史感。
方德隆致詞時表示，能夠服務全國唯一的國立高雄餐旅大學，是其從事教育工作以來最大的榮耀。他提出辦學主軸「近悅遠來、學以精湛」，直言當前大學最重要的課題之一是招生，不僅要吸引國內學生，也要招收國際學生；而在技職體系中，學生除技藝外，更需要學科專業、學術能力、人文底蘊、美學素養與國際競爭力，才能成為具跨域能力的人才。
方德隆強調，自己將以教育專業、以學生為中心推動校務，並將弱勢學生照顧列為上任後的首要工作。他呼籲各界以小額捐款支持弱勢學子，指出現行制度下，募得款項可望獲得相對配比挹注，讓資源擴大，目的在於讓學生安心學習、沒有後顧之憂。
圖／高餐大第五任校長交接，左起代理校長陳國泰、監交人前校長容繼業、陳敦基、新任校長方德隆。(記者陳雯萍攝)
在治校方向上，方德隆提出以「教育力、專業力、執行力、未來力」四力推動校務治理。他表示，大學治理與財務穩健是基礎，教學課程需與餐旅產業的變化對接，並要強化與產業界交流；其中國際化更是高餐大能站穩今日地位的關鍵。他指出，高餐大長期在QS世界大學排名餐旅學科名列前段，期許「唯一」的優勢能持續發光發熱。
圖說：高餐大第五任校長交接，老師的老師，學生的學生，五代同堂，成為有趣且重要的歷史畫面。(記者陳雯萍攝)
接受媒體訪問時，方德隆指出，高餐是國內第一所、也是唯一的餐旅專業大學，無可取代。面對餐旅業的挑戰與外界對低薪的疑慮，他強調應為學生「創造價值」，讓畢業生成為餐旅界的菁英與領導者；學校也將持續強化外語能力、國際移動力與海外實習，並與國際企業合作，提升學生就業競爭力與待遇。
針對外界關切校務整合與用人哲學，方德隆表示，將秉持「用人唯才」，在穩健中求發展，並重視傾聽，願與基層教師、學生直接溝通；不論教職員工生，都以平等的心對待。他也說明人事安排，因部分一級主管屆齡退休或其他原因更替，整體約一半留任；二級主管則以穩定為原則，幾乎全數留任，以降低行政流動率。
代理校長陳國泰致詞時以幽默開場，笑稱半年代理期間最「痛苦」的是各式典禮致詞，但也強調校務在同仁與業界夥伴支持下持續順利推動。他感謝歷任校長奠定基礎，並表示能親手將代理成果交到恩師手上，是其職涯中最圓滿、最光榮的時刻。
前校長容繼業致詞強調「共生共構」，期許學校面對外部變革與內部差異時要「相生不要相剋」，以整合思維調和矛盾、強化組織韌性。前校長陳敦基肯定陳國泰「不是代理心態，而是踏實在做」，使校務無縫接軌，並以「三從四德」期許方德隆，包含從長計議、從善如流、從容游刃有餘，以及品德、道德、厚德、功德等，作為教育領導的根本。校友總會長薛舜迪也指出，產業競爭加速，校友將強化串聯，盼與新任校長保持交流，協助學校擦亮餐旅第一學府招牌。
封面圖說／高餐大辦理第五任校長交接，代理校長陳國泰(左)，交棒給恩師方德隆(右)。(記者陳雯萍攝)
