【記者黃潔台南報導】邁入第19年的「2023臺南關子嶺溫泉美食節」14日晚間於關子嶺舉行開幕暨夜祭巡行儀式，副市長葉澤山、觀旅局長林國華、西拉雅國家風景區管理處長徐振能、台電公司副總經理陳銘樹、白河區公所主秘李至彬、行政院雲嘉南聯合服務中心副執行長劉米山、南市溫泉協會理事長林憲堂、關子嶺形象商圈營造委員會理事長翁雅齡與議員、里長等人力拉山車向前行，山道上擠滿遊客，爭相欣賞巡行精彩演出，場面熱鬧滾滾。
今年關子嶺美食節以時代祭為主題舉辦系列活動，嶺頂公園的「好秋」野餐市集於下午搶先起跑，號召20餘家質感、文青美食攤商及在地美食攤商，還有百件浴衣免費租借，並限量免費提供野餐用品，讓民眾來場浴衣野餐，現場還有街頭藝人表演及台電節電闖天關－城市解謎遊戲，再加上晚間重頭戲夜祭巡行，至晚上8時止逾5000人參與，而全程參與夜祭巡行的民眾至少逾千人。
舞團熱鬧動感演出為夜祭巡行揭開序幕，臺南知名赤山表演藝術坊、充滿神靈守護神幻想的COSER、極限火舞等團體跟著拿著光傘、神靈燈籠、兒童舉燈、穿著浴衣遊行民眾一同發光夜巡，精彩壯觀點亮關子嶺的夜空。啟動儀式中特別打造祈福金幣，結合「伍圓，有緣」雙關語，讓眾人投入不動明王祈福箱中，象徵「與神結緣」，亦感謝關嶺溫泉區守護神「不動明王」一整年的保佑及祈求溫泉泉源源源不絕，同時也宣告今年關子嶺溫泉美食節活動正式開跑。
葉澤山表示，關子嶺溫泉是日治時期四大名泉之一，也是國際三大獨一無二泥漿溫泉，感謝關子嶺溫泉業者、觀旅局用心經營及台電公司支持溫泉節活動，也代表市長黃偉哲邀大家入秋來關子嶺泡黑色泥漿溫泉及品嚐關子嶺美食桶仔雞，夜宿關子嶺隔天順遊後壁、東山、新營、柳營等周邊景點。
陳銘樹說，台電今年首度配合關子嶺溫泉節活動舉辦「節電闖天關」實境解謎遊戲，還有精彩的有獎徵答，透過有趣方式宣導節電，獎品豐富，邀請大家踴躍參加，一起節能愛地球。
林國華指出，關子嶺溫泉美食節是交通部觀光署「臺灣觀光雙年曆」國際級活動之一，市府年年精心規劃並不斷推動觀光發展，改善區域硬體建設；今年活動同樣由關子嶺溫泉區守護神「不動明王」燈車為主，開放超過百人的發光遊行隊伍讓民眾參與，開幕週除夜祭巡行、好秋市集外，28、29日還有「關嶺奇幻誌」活動，活動期間也與在地業者合作推出商家平日優惠方案，於指定溫泉店家泡湯後可獲得龜丹溫泉體驗券，感受臺南「雙泉泡湯」享受。
林國華強調，秋天正是泡湯好時節，建議民眾可透過「旅行台南APP」尋找湯泉的魚頭君，收集金幣即可兌換限量超商電子禮券或兌換摸彩資格，有機會抽中最大獎等多項好禮，也提醒參加夜間活動民眾穿著長袖，保暖還可以防蚊。
