番路農會「柿霜雞湯」即食料理包銷售突破三千包 指導中藥配方的
【記者張文一嘉義報導】「柿霜雞湯」是番路鄉農會在柿子季前後推出的新產品，是以在地特產「柿霜」與中醫師劉淑清調配之中藥溫補配方烹調而成，再搭配國產溫體雞肉，也因應新冠疫情後的肺部養生需求，讓買氣居高不下，開賣至今已經銷售突破三千隻，為了在冬令進補之時讓民眾更加了解產品的效用，番路鄉農會總幹事趙幸芳親自下廚洗手做羹湯，並邀請中醫師劉淑清與名主持人張秀容，示範柿霜雞湯烹飪的正確方法。
歲末寒冬，是許多人選擇煮雞湯進補養生的時節。然而，自行燉煮雞湯時，往往面臨費時又費工的難題，今年番路鄉農會推出全新產品「柿霜雞湯」即食料理包，只需簡單加熱即可食用，成為許多人迎接寒冬時的理想選擇。
劉淑清中醫師「柿霜雞湯」說，即食料理包雖然方便簡單，但烹調方式卻因人而異，有人喜歡長時間烹煮，將精華保留在雞湯中；也有人選擇先將湯煮滾，再將雞下鍋烹調，以品嚐鮮嫩美味的雞肉。除此之外，自行料理雞湯最大的好處在於能夠加入自己喜愛的食材，增添風味與營養。因此，在這次的雞湯中，特別示範一雞三吃，除了可以簡單加熱輕鬆上桌，還能將雞與湯分離，雞湯作為湯底加入火鍋配料製成火鍋，雞則置於氣炸鍋內製成烤雞，提升美味並豐富口感。
番路鄉農會總幹事趙幸芳提到，柿霜雞湯推出三個多月銷售量已經突破三千隻，特別邀請指導柿霜雞湯中藥配方的劉淑清中醫師，講解柿霜雞湯對身體的好處與營養。中醫師劉淑清表示，柿霜雞湯不僅添加了柿之精華「柿霜」，還加入了黃耆、枸杞、紅棗和人蔘鬚，這道湯在中醫學上對健康有相當的幫助，也非常適合全家人食用。
「柿霜雞湯」不僅美味營養，而且在民間傳統文化中，雞的臺語發音與「家」相似，成為家家戶戶喜愛的吉祥菜餚。其中，「柿霜雞湯」即食料理包內含完整的雞，象徵著有頭有尾，讓人們在各種喜慶場合中輕鬆享受美味，讓家家戶戶在美食中共同感受幸福與溫馨。
