【記者黃潔台南報導】五日節是炎炎夏日裡以南北美味串起的時節。漫走穿梭巷弄中，伴隨著一陣陣的蔥油香、炒煮豬肉、香菇和竹葉特有的香氣，勾起烙印在腦海中專屬於端午的味覺想念。
建城400年的臺南古都，有著獨特的味覺記憶，黑橋牌堅守著府城百年飲食文化底蘊，對包粽的味道及作法的講究，體現在每一次的食藝作品上，不論是爽冽香Q、粒粒分明的北部粽或是軟糯腴稠的南部粽，都是以堅持、講究的職人精神傳達屬於不同世代的共同美味記憶。
黑橋牌秉持內外皆用上好食材並依循古法製作粽子。比如長年熱銷的人氣招牌粽「府城廟口粽」，從粽葉就下功夫，高溫漂洗泡煮、人工逐一擦拭為食安把關，餡料部分則選用100%台灣長糯米確保香Q軟糯、採用國產豬肉、香菇分別經獨門醬汁炒煮入味，另外起鍋爆香蝦米及紅蔥頭，炒生米與北港花生，再與屏東紅仁鹹蛋黃、炒煮入味的豬肉、香菇、栗子，全程依循古法一繩二葉包粽工序，讓口感更出色。如今已推出極品鮑魚干貝粽、黑豬香腸粽、台灣黑豬肉粽等。不論是選料與製作都顯示出府城人對吃的堅持，也是這番「厚工」品質把關，讓黑橋牌的粽子能歷久彌新。
2024年黑橋牌以絕對的「真材實料+硬底海味」輾壓業界，烏金鮑魚梅花粽，嚴選整顆極品鮑魚搭配野生海捕烏魚子、黑豬梅花肉、金華火腿，經師傅精心炒料包餡烹煮，讓糯米充分吸收精華，是超乎想像的頂級粽品。
整組烏金鮑魚梅花粽禮盒更搭配台灣精緻手工縫製的茄芷保冷袋，茄芷袋起源於台南後壁，使用經典的紅、綠、藍，四層加厚防水保溫層，色彩亮麗、制工精緻實用討喜，適合在五日節送禮給心中最重要的人。
「肉品專家」黑橋牌攜手全臺唯一官方祀典的關帝廟「台灣祀典武廟」推出2024年全台最強開運美食強勢登場。聯手台灣祀典武廟的創意發想源自於台灣特有廟宇文化特色。武廟主要祭祀的關聖帝君被稱謂「武聖」，懸樑上高掛著牌匾「大丈夫」與關公的勇武忠義呼應。黑橋牌以香麻風味條子肉乾推出「大丈夫」條子肉乾，除將香麻風味紅紅火火的特色呼應到關公的紅臉外，更賦予關公保佑業績馬上紅的吉祥寓意。
除關聖帝君，祀典武廟供俸的月老以及文昌帝君也極具盛名。將經典的蜜汁原味連結月老的意象推出「超有緣」條子肉乾，讓月老來牽線促良緣「甜蜜蜜」。而以文昌帝君的形象來包裝黑橋牌岩燒蒜香條子肉乾，帶有文昌指點考試「很會算」的祝福寓意，祝福考生「穩條欸」。另外，將包裝翻至背面可拼起祀典武廟被譽為「全台最美廟宇山牆」的朱紅色東側山牆，展現台灣廟宇的建築美學。
