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麻豆農會文旦大果收購作業起跑 維護品質穩定市場價格

【記者黃潔台南報導】文旦產季即將到來,為維護市面文旦品質,南市麻豆區農會5日起連續4天展開新欉文旦大果收購作業,今年因有農業部支持補助設置冷鏈系統,收購量擴大至50萬台斤,並同步加工削皮、剝肉、萃取精油做成各項系列加工品,提升文旦產業收益,也穩定市場價格。

 

麻豆區農會總幹事孫慈敏表示,麻豆文旦種植面積約860公頃,共有31個產銷班,今年預期產量與往年相當;為穩定市場價格,往年在文旦產季初期都會先收購大果,由農會加工成系列商品出售;因儲存空間有限,為確保品質去年分為三批收果,在農業部支持補助農會5000萬元設置兩座大型冷鏈處理廠房後儲存容量大增,今年擴大一次性收購,加工廠也同步展開各項作業。

 

孫慈敏說,農會收購的加工果主要為6年至10年以下的新欉大果,都是有產銷履歷認證,每公斤收購價16元,由產銷班長收集各班員文旦後統一送至農會交貨,規格化作業,不需再像過去大排長龍等待進場,讓農民可專心行銷文旦,節省人力也提高作業效率;所收的大果經過清洗、削皮、剝肉後,各別作為果醬等系列加工品達到全果運用目標,也能提升文旦產業價值。

 

孫慈敏也預告今年預定20日開始收文旦好果,農會近年積極輔導柚農申請產銷履歷,目前一半以上取得認證,鼓勵各界能多支持有品質的麻豆文旦,品嚐美味也吃的安心

文旦大果經過清洗加工削皮、剝肉、萃取精油等做成各項系列加工品,達到全果運用目標。(黃潔攝)

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