【記者林城謀／南投報導】傳統美食 創新再出發「方愫馨手工麻糬」打斷手骨顛倒勇！ 麻糬，是台灣傳統的米食，也是許多人喜歡的美食，南投縣草屯鎮「方愫馨手工麻糬」原本是一個路邊的手工麻糬小攤，創始至今，已經超過一甲子，已成為草屯著名名產店，曾榮獲101年全國台灣麻糬大賽，中部第一名，全國第三名的殊榮，在2015年也入選十大伴手禮暨台灣百大伴手禮殊榮，是在地人常拿來餽贈親朋好友的好物，也是許多遊客來草屯必買的伴手禮，甚受到大眾歡迎喜愛。
今年四月期間，公司所生產的一批麻糬，被抽檢驗出添加物超標，引起社會大眾一陣譁然！麻糬老店的商譽也因此受到極大打擊，訂單呈雪崩式下滑，公司除了立即將該產品下架停售外，並且加強員工教育訓練，用最嚴謹方式檢視各項作業流程，痛定思痛檢討製程的疏失，負責人陳東聖說；「在哪裡跌倒，就從哪裡站起來」，積極面對處理用行動從心再出發，隨即斥資近四千萬，更新生產製程設備，打造五星級的麻糬食品安全工廠，這八個多月來，從廠房設備更新到測試改進，聽取專家的建議改善，現在不僅符合食品各項衛生要求，生產全程過有儀器數據品管檢視。
12/19日（星期四）是「方愫馨手工麻糬」創店第65周年紀念日，特別選在今日當做新廠啟用典禮，主要是秉持著「食安第一 美味創新」向社會大眾展現追求食安的決心與責任。
在美味創新方面，除了傳統的芝麻、花生⋯等口味，亦結合了目前很夯的超級食物，成為全台首創的“辣木麻糬”，讓麻糬也能變成時尚健康的茶點。以傳統為基礎，方愫馨用創新賦予麻糬更多元的風味與價值，為市場注入新的活力。
「方愫馨手工麻糬」從新再出發，將用最嚴謹的生產流程，用良心永續向社會大眾的食安掛保證。
