【記者黃金郎雲林報導】雲林縣衛生局為營造健康飲食環境，積極輔導「減糖、減鹽及符合飲食建議」店家，以及推動「銀髮樂食餐」與設置「長者營養友善專區」，縣長張麗善、衛生局長曾春美今（二十四）日上午表揚今年新增52家業者，期盼透過公私協力共同打造健康飲食新雲林，守護縣民的健康。
張麗善縣長指出，面對高外食率與肥胖問題的雙重壓力，衛生局營造健康飲食環境，積極推動「減糖、減鹽及符合飲食建議」店家，鼓勵餐飲業者接受營養師輔導，透過減少使用糖鹽、選用未精製全穀米飯、南瓜、地瓜等高纖天然食材，以及降低油炸與加工食品比例，讓民眾外食也能吃得健康、吃得安心，從日常飲食逐步打造健康體位。
張麗善表示，雲林縣65歲以上人口占總人口超過21%，面對長者人口快速成長，衛生局推動「銀髮樂食餐」與「長者營養友善專區」，餐飲業者藉由社區營養師輔導，提供容易咀嚼吞嚥好入口的銀髮樂食餐；超市賣場等販售業者設立長者營養友善專區標示食材類別及質地，協助長者快速採購，透過環境的營造守護著長者的營養與健康。
衛生局長曾春美說，依據國健署106至109年調查，19歲以上民眾每週外食達7次以上者近7成，顯示外食為多數民眾飲食選擇，因此，建立健康外食環境已成當務之急，為便利民眾查詢本縣健康飲食店家，今年全面改版「雲林縣健康地圖」網站，整合歷年及今年經營養師輔導的健康餐食、銀髮樂食餐店家及長者營養友善專區等52家資訊。
曾春美強調，衛生局針對所有外食的鄉親提供一個健康的飲食環境，共篩選出278家店家供民眾按圖索驥；民眾可依據地點、餐飲型態等條件快速篩選，輕鬆找到鄰近的健康飲食店家，歡迎鄉親多加利用讓健康飲食從日常選擇開始；此外，縣府也推出全民每天走7000步獎勵辦法，及愛老總綱領服務措施，希望縣民多加利用守護自己的健康。
