大潭師生在喜樹萬皇宮前大合照。（大潭國小）
【記者廖銘瑞／屏東報導】 東港大潭國小長年推動海洋文化及在地化的本土教育，今年結合並執行教育部戶外教育2-1計畫，10月14日參訪臺南市戶外教育及海洋教育中心和喜樹國小，這一次的戶外教育行程很有海洋文化風及本土教育風，課程由喜樹國小黃懷慧校長特地安排及規劃，並請到喜樹小小解說員團隊來導覽喜樹老街周邊的各項景點。早上場次安排課程有鯤鯓校定課程介紹、喜樹社區各項景點介紹、喜樹老街巡禮、DIY麵粉酥課程；中午品嚐在地美食滷麵；下午則是四鯤鯓紅樹林生態觀光船遊程。
這一次大潭國小到喜樹進行戶外教育，適逢喜樹萬皇宮大廟前舉行《龜醮》民俗文化季-龜醮祭典法會系列活動，這是喜樹社區流傳百年特色傳統民俗「龜醮」傳承至今，已成喜樹在地民俗特色。
喜樹國小黃懷慧校長在活動一開始時的相見歡及互贈見面禮時，就特別介紹這一次喜樹國小學習點與學習內容有：喜樹萬皇宮的龜醮，可以近距離觀察閩南寺廟建築特色 以及欣賞廟宇傳統藝術繪畫、石雕及龜醮祭典法會相關物品：在參觀喜樹老街時可以見到生鮮漁貨包店，認識魚包、魚筆袋的文創作品；在喜樹碾米廠可以認識傳統碾米設備、辨識米種及米袋文創的購物袋；在義美香餅舖可以認識傳統糕餅的製作方法，並親自動手做麵粉酥DIY體驗課程。
大潭國小李汭蔆老師說，這次的活動讓我印象深刻，因為與我印象中的校外教學參觀或戶外教育不同。以往的校外教學多半只是參觀單一景點，其他時間大都以遊玩為主，而這次我們真正走進了整個喜樹社區，體驗學校與地方文化結合的特色與成果。喜樹國小的黃校長、教務主任與小小解說員熱情地介紹喜樹社區的故事，讓我們從聆聽與互動中深入了解在地文化。特別有趣的是，喜樹社區中有許多與大潭相似的地方，例如大潭的王船與喜樹的仙舟。學生因為文化上的相似而感到親切，產生學習的興趣；也因為能從比較中發現不同，更深入理解喜樹社區的文化特色。這樣的交流與學習機會十分難得，讓我們對地方文化的多樣性有了全新的體會。
四甲張芷嫣說，這次戶外教育我覺得坐船最特別，因為我從來就沒坐過船去遊港，遊程中去體驗拉蚵棚，它看起來很輕，實際上在拉時是很重的。六甲劉子銓表示，他覺得做麵粉穌是最有意思的體驗，因為有親自下去鏟那在鍋中的麵粉酥，那個感覺好像跟在搗麻糬的動作有點像，而且是自己還親自手做的愛心型的麵粉酥，覺得很新奇。而更有趣的還是在整個喜樹老街迺來迺去，感覺好像是在玩捉迷藏一樣。
喜樹老街生鮮漁貨包店。（大潭國小）
大潭海洋教育創客中心志工張義明老師也表示，很榮幸大潭國小收到趙錫清校長的邀約，和小朋友一起去參與戶外教學，也才有機會認識喜樹老街這個特色地方。透過已退休的林清海校長的導覽解說及講解，讓我們明白鯤鯓的由來以及臺南總共有7個鯤鯓區域。喜樹住戶不多其中，但臺南喜樹仔義美香餅舖卻能屹立不搖傳到第二代，真是不容易啊!接著去喜樹的大廟-萬皇宮參拜，很幸運的今天剛好是廟方一年一次的龜醮普渡，午餐是黃懷慧校長精心準備的地方小吃-滷麵麵羹。很開心大潭志工們能跟著大潭師生出去見識及開眼界，這趟戶外教育可以說是玩得開心，吃的飽飽，帶的滿滿回憶回家，真是非常感恩啊！
大潭國小趙錫清校長表示，很特別的是這次大潭師生到喜樹國小戶外教育參訪，沒有事先調查及安排卻很幸運遇到喜樹龜醮的普渡。喜樹龜醮固定安排在農曆8月23日而非7月15日慶讚中元的日子，這樣的安排就是方便連續兩天搭建祭壇，節省開支也象徵的對好兄弟及龜靈公的同步懺悔與安撫，普渡與龜醮並行，儼然已經成為喜樹社區庄民心靈補償與信仰實踐的祭典儀式。喜樹國小有臺南市戶海中心，大潭國小有海洋教育創客中心；喜樹社區辦的祭典是龜醮普渡，大潭社區辦的祭典是大潭迎王平安祭典；喜樹萬皇宮辦的祭典用的是仙舟，大潭保安宮辦的祭典用的是王船；喜樹特色小吃是滷麵，大潭特色小吃是飯湯。喜樹與大潭兩校有相近的海洋文化風俗民情，但也展現各自文化特色及差異，值得兩校透過戶外教育彼此互相交流與學習。
喜樹小小解說員導覽喜樹社區。（大潭國小）
師生親自動手做麵粉酥DIY體驗課程。（大潭國小）
