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亞果薈中餐廳除夕夜圍爐宴試營運 雲品國際攜手亞果遊艇成立 2月19日正式開幕

【記者許進輝台北報導】

雲品國際(2748)與亞果遊艇(7566)聯手打造的餐飲宴會品牌「亞果薈」,委由君品Collection經營,將於2月9日試營運,在除夕夜圍爐宴迎來首批消費者後,2月19日正式開幕;「亞果薈」中餐廳有166席座位,包括5間包廂以及96席開放式座位區,可一覽亞果遊艇碼頭風光,將引進君品酒店五星級飯店特色小炒、砂鍋料理與粵式燒臘等,打造台南當地最道地的粵菜料理餐廳。

雲品國際總經理丁原偉表示,台南在近400年的歷史與文化淬鍊之下,形成了多元豐富的飲食文化,台南擁有最多的是街頭家常美食與私房美食,雲品國際與亞果遊艇在台南安平成立的亞果薈,帶來的是君品酒店五星級精緻粵菜,可供台南人與造訪台南的旅客們享受國際美食的同時,更能體驗具有文化深度、美食廣度的台南。

位於三樓的「亞果薈」中餐廳,將供應精緻粵菜料理,嚴選季節食材並傳承自君品酒店台北大中華料理滋味,單點菜色最低自140元起,中式套餐則自每人2,000元起,桌菜則自20,000元起;除了96席開放式座位區,另外共有3間10人包廂與2間20人包廂,命名皆取自於安平過去商業繁榮時期的洋行名稱,透過歷史文化與餐飲體驗,更認識台南安平豐沛的歷史脈絡。

亞果薈中餐廳的特色料理承襲著君品酒店台北的特色小炒、砂鍋料理與粵式燒臘等,如金沙鱈魚相思、宮保乾坤袋、砂鍋五花骨與油淋乳鴿等經典料理,都能在亞果薈中品嚐得到。餐廳空間色調則是選用沈穩復古的莎芙銀綠與帶奢華感的金色裝置,搭配上石紋拼貼的幾何磚地板,更設計了通透的半開放式座位,有著木質調的風雅品味,搭配金屬框架與長虹玻璃的神秘感,兼顧了包廂的隱密,與通透開放的環境空間。

位於台南安平「亞果黃金會所」,建築坐落於亞果台南安平遊艇城內,戶外安平港天然海景營造出媲美Yacht Club de Monaco 氛圍,揉合永續旅遊及海洋生活理念,結合雲品國際旗下君品 Collection 團隊合作,落實在地精緻化與服務國際化理念,共同創造食的極致品味與尊榮用餐體驗。

亞果薈中餐廳領檯處。__(廠商提供)

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