【記者許進輝台北報導】在台灣也能吃到道地的新加坡國民甜點，60年老字號順成蛋糕推出新品「斑蘭蛋糕」，即日起於全台部分門市開賣，並同步推出限時優惠價399元；順成蛋糕師傅林文欽(左起)、德麥食品總經理吳文欽、順成蛋糕董事長吳楊愛珠、總經理吳官明、副總經理劉可為、新加坡歌手文慧如，17日一同出席新品上市發表會推薦。
吳官明表示，斑蘭蛋糕嚴選德麥食品引進的日本 NIPPN 鑽石牌低筋麵粉、搭配台灣小農斑蘭葉鮮萃原汁，打造出蓬鬆輕柔、入口即化的綿密蛋糕體，馥郁清新的斑蘭葉香氣中更帶有自然芋香與醇厚椰奶餘韻，每一口都讓人彷彿瞬移新加坡街頭，完美復刻南洋風情甜點；被譽為「翻唱女神」的新加坡創作型歌手文慧如品嚐後更驚艷不已，直呼「這就是記憶中的家鄉味」。
文慧如現身順成「斑蘭蛋糕」新品亮相活動現場；自小在新加坡長大、童年沈浸南洋味的她，一口嚐下便立刻感受到熟悉的香氣與口感，驚喜直呼：「就像是以前在家巷口糕點店買到的斑蘭蛋糕一樣，蛋糕綿密細緻，連香氣都非常道地」；被譽為「國民甜點」的斑蘭蛋糕，是新加坡人午後最熟悉的滋味、更是東南亞旅遊必買伴手禮之一。
此次順成蛋糕以在地小農新鮮斑蘭葉，搭配德麥食品的頂級烘焙原料，細緻還原這道經典南洋風味甜點，喚醒的不只是味蕾，更是最深層的家鄉回憶；這不是一塊普通的蛋糕，而是一段橫跨三十年的思念。順成蛋糕總經理吳官明回憶起年輕時初訪新加坡，那場與翠綠斑蘭蛋糕的邂逅至今仍難忘；去年再次踏上新加坡的他，熟悉的斑蘭香氣重新勾起這段美好的回憶，並決定把這份藏在心底的味道在台灣重現。
順成蛋糕未來將持續擴大南洋風味系列的甜品佈局，預計於今年中秋節推出「斑蘭波蘿蛋黃酥」，結合順成傳統酥點技藝、搭配濃郁的斑蘭香氣，延續每一份新加坡記憶中的美味。
